La limpieza en un centro de trabajo es algo fundamental, sobre todo si se trata de un local de hostelería, donde se manipulan alimentos de manera diaria. Además de un trato cercano y de un servicio rápido y personalizado, cuando acudimos como clientes a un restaurante lo que valoramos es que éste se vea limpio y ordenado. Además, en la actualidad, dado el acceso que todo el mundo tiene a las redes sociales, podemos conocer la opinión de otros usuarios sobre un local determinado. Las malas reseñas, relacionadas en su mayoría con la falta de higiene, pueden acabar con la reputación de cualquier establecimiento hostelero. Un ejemplo del verdadero valor que conferimos a la limpieza en estos lugares. Conscientes de lo arduo y engorroso de esta labor, puedes contratar a una de las empresas de limpieza en Bilbao para que se encargue de este trabajo.
Claves para mantener la higiene en un negocio de hostelería
Este tipo de negocios deben tomarse muy en serio la higienización de sus locales, los cuales están sometidos además a un montón de controles. Pero, ¿por dónde empezar? Saber con qué materias primas se va a trabajar es fundamental. Hay que exigir a los proveedores que los productos lleguen en buenas condiciones de salubridad, con su correspondiente sellado y etiquetado. De ello, dependerá buena parte del éxito de nuestro negocio.
Sin embargo, no es suficiente. También hay que mantener limpias las zonas de almacenaje, desinfectando dichos espacios para frenar la proliferación de insectos u otras plagas que pongan en peligro la continuidad de nuestro establecimiento.
En cuanto al personal, que aquellos que manipulan los alimentos vistan adecuadamente es primordial. Al igual que los camareros encargados de dar la cara ante los comensales. ¿Qué imagen esperas que tengan del local si éstos no llevan la ropa adecuada o si ésta está sucia o arrugada?
La cocina es, sin duda, una de las estancias que de manera imprescindible deben mantener el orden y una higiene máxima: campanas extractoras, mostradores, armarios, congeladores, horno, etc. Sin olvidarse de los desechos y de los recipientes de la basura. Para una mayor tranquilidad, puedes dejar este trabajo en manos de una de las empresas de limpieza en Bilbao.
Limpiezas Abando somos una de ellas. Conscientes de que no todas las limpiezas son iguales, abordamos este tipo de servicios con la máxima profesionalidad.
Claves de limpieza para establecimientos de restauración
Mucho han cambiado las cosas en los últimos años, sobre todo en el sector hostelero. Los consumidores exigen cada vez más calidad en los productos y servicios que adquieren. Desde la entrada de nuestro país en la Unión Europea se han endurecido las exigencias y las normativas. No es ninguna broma, un alimento en mal estado puede causar intoxicaciones y problemas de salud en las personas que lo ingieren. Por ello, cada vez hay más controles con el objetivo de garantizar una higiene adecuada, que repercuta en mejorar la calidad de este tipo de servicios. Como una de las empresas de limpieza en Bilbao sabemos bien la importancia de la higiene y la desinfección en los negocios hosteleros, es necesario extremar las precauciones para evitar que las bacterias y otros microorganismos puedan contaminar los alimentos y productos que se sirven en este tipo de establecimientos.
Además, en este sector hay muchísima competencia y la clave del éxito es la diferenciación y la calidad ofrecida. Una higiene adecuada y un servicio correcto puede ser la solución para que la clientela elija tu restaurante en lugar de otro cualquiera. Apostar por proveedores de confianza, verificar la calidad de la materia prima, asegurarse de que los alimentos son frescos y exigir el etiquetado necesario en cada tipo de producto son cuestiones básicas para ofrecer un servicio de calidad. No obstante, la limpieza del local y la higiene de la cocina y los baños no son tareas menos relevantes.
En un negocio de restauración u hostelería hay que ocuparse de numerosas cuestiones a diario, la limpieza e higienización es una de ellas. Son acciones tediosas, que requieren de procesos específicos y de bastante tiempo, por ello lo más adecuado es contratar un servicio profesional, contar con el apoyo de una empresa de limpieza.
Desde Limpiezas Abando queremos hacer hincapié en el hecho de que no se trata sólo de eliminar el polvo y la suciedad, también hay que prestar especial atención a zonas como el almacén. Lugares que se convierten en el escondite ideal para la proliferación de animales e insectos, como los roedores y las cucarachas, que también suponen un riesgo para la salubridad humana. Ni que decir tiene que su mera presencia puede ser fatal en el caso de que los clientes vean algún ejemplar de estos animales, seguramente no volverán, pueden hundir tu marca con comentarios negativos en la red y le hablaran del suceso a todos sus conocidos, evitando que otra gente visite tu establecimiento.
Buenas prácticas para limpiar un restaurante
La limpieza de un restaurante es uno de los factores más importantes, sobre todo de cara a los comensales. Como empresa de limpiezas en Bilbao, consideramos que hay determinados aspectos que es necesario tener en cuenta a la hora de limpiar correctamente un local de este tipo.
La salud de los comensales
Mantener un establecimiento como un restaurante higienizado, ayudará a conservar en mejores condiciones los ingredientes y las materias primas. Esto es fundamental a la hora de evitar posibles intoxicaciones alimentarias o salmonelosis, por ejemplo. Una mala limpieza puede derivar en una acumulación de bacterias que puede convertirse en un foco de infecciones.
Evitar la formación de plagas
Otro de los factores importantes a tener en cuenta es, que con una buena limpieza del restaurante, evitarás la formación de plagas de insectos.
Cocina y baños
Las dos zonas a las que debemos prestar atención en un restaurante son la cocina y el baño. Estas deben estar perfectamente limpias y desinfectadas, ya que ambas requieren de una limpieza minuciosa con los productos bactericidas más adecuados.
La cocina es el corazón de un restaurante, y necesita cada día una limpieza profunda de suelos, paredes y muebles que han podido sufrir salpicaduras, así como de todos los utensilios utilizados. Tampoco debemos olvidar que en la cocina hay una gran cantidad de productos inflamables, como grasas o productos de limpieza que pueden quedar por la superficie o en la maquinaria. De esta forma, en caso de tomar contacto con el fuego, el riesgo de incendio es muy alto.
Hay que pensar también que, los baños, además, deben tener un estado reluciente y estar perfectamente higienizados de cara a evitar bacterias, malos olores, suelos pegajosos y sucios, etc. Para ello, lo ideal es utilizar los productos de limpieza adecuados.
Contratar a profesionales
La mejor opción para lograr la mejor limpieza en un restaurante, es contar con profesionales especializados que sepan qué tipo de productos y técnicas en las distintas zonas del establecimiento. En Limpiezas Abando somos expertos en limpiezas generales de todo tipo de locales, y podemos ayudarte con la limpieza de tu restaurante.